Δαυίδ ΧατζηκωστήςΕίσαι λάτρης των ωραίων ποτών; Θες να βγεις να ξεσκάσεις τώρα που μπήκε ο χειμώνας; Εδώ σου έχω τα 9 καλύτερα cocktail bars στην Αθήνα.
Για να είμαι ειλικρινής, δεν δυσκολεύτηκα πολύ, βλέπεις τα τελευταία χρόνια, ξεφύτρωσαν πολλά όμορφα μαγαζιά, με κάποια εξ’ αυτών να έχουν διεθνείς διακρίσεις για την ποιότητα τους.
Οι head bartenders, αλλά και οι ιδιοκτήτες των μαγαζιών, πραγματικά έχουν προσπαθήσει πολύ και δόξα τω Θεώ, αναβάθμισαν κατά πολύ τις Αθηναϊκές μπάρες.
1. Baba au Rum
Δε θα μπορούσα να ξεκινήσω με άλλο cocktail bar. Προσωπικά, πιστεύω ότι το Baba au Rum, είναι ουσιαστικά το πρώτο bar που άλλαξε τα δεδομένα και τολμώ να πω ότι ουσιαστικά εισήγαγε το fine drinking στην Αθήνα.
Έχει βρεθεί στην λίστα με τα 50 καλύτερα cocktail bars του κόσμου τρεις φορές (2013, 2016 και 2017) και έχει πάμπολλες διακρίσεις σε εγχώρια βραβεία.
Την παγκόσμια αναγνώρισή του την επιβεβαίωσε και για το 2018, όπου κατέκτησε την 22η θέση στη λίστα των καλύτερων bar παγκοσμίως.
Με μια απίστευτη κάβα από ρούμι, θα χαζέψεις να διαβάζεις τον κατάλογο, κάποτε δε ο Θάνος Προυναρούς, σε παρότρυνε να τον πάρεις σπίτι (στην τελευταία μου επίσκεψη, δεν τόλμησα να το ρωτήσω, οπότε δεν ξέρω αν ισχύει ακόμα).
Αυτή την περίοδο θα δοκιμάσεις τον avant garde cocktail κατάλογο, που κατά κάποιον τρόπο είναι σαν ένα bucket list του σωστού πότη.
Τον Απρίλιο, το Baba au rum θα κλείσει τα 10 του χρόνια.
Διεύθυνση: Κλειτίου 6, Αθήνα
2. The Clumsies
Επί το Ελληνικότερον οι αδέξιοι. Σε βεβαιώνω, ο Νίκος Μπακούλης και ο Βασίλης Κυρίτσης μόνο κατ’ευφημισμόν είναι.
Εδώ και 4 χρόνια μας προσφέρουν φανταστικά cocktail και έχει συμπεριληφθεί για 4 συνεχόμενες χρονιές στη λίστα με τα 50 καλύτερα cocktail bar παγκοσμίως.
Για το 2018, βγήκε 7ο στη σχετική λίστα.
Αν είσαι και λίγο περίεργος, πού ξέρεις, μπορεί να πετύχεις και το διάφανο Strawberry Daiquiri.
Με παρεΐστικη ατμόσφαιρα, το The clumsies θα σε κάνει να χαλαρώσεις πίνοντας ένα τέλειο cocktail. Αν τώρα θες να το βιώσεις καλύτερα, πάρε την παρέα σου και κλείσε το δωματιάκι. Εκεί, θα πιεις ένα tailor made cocktail και θα βρεις μια premium συλλογή ποτών.
Θα παίξεις και μπιλιάρδο, σε κόκκινη τσόχα παρακαλώ!
Διεύθυνση: Πραξιτέλους 30, Αθήνα
3. A for Athens
Όταν θες να κανονίσεις να πας κάπου με θέα, είναι η πρώτη σου επιλογή.
Όχι άδικα καθώς αυτό ήταν που άνοιξε την κατηγορία “ταράτσα”.
Με πολλές τιμητικές διακρίσεις, εντός Ελλάδος, διαχρονικά.
Με εξαιρετική θέα, αφού είσαι απέναντι από την Ακρόπολη και το Ερέχθειο, η οποία ταιριάζει με την σύγχρονη αρχιτεκτονική ματιά του χώρου, που συνδυάζει το μέταλλο, με το μάρμαρο και το ξύλο, καταλαβαίνεις ότι είναι κάτι παραπάνω από ένα τυπικό μπαρ ξενοδοχείου.
Ο Θοδωρής Πύριλλος (νικητής του ελληνικού World class το 2013) επιμελείται τα cocktail.
Με έναν κατάλογο, που έχει εμπνευστεί από την Οδύσσεια, σου προτείνουμε να δοκιμάσεις το Suffering Bastard.
Eνα Mule με βάση το gin και το bourbon, με μια φρουτένια ένταση από σιρόπι αχλαδιού, την σπιρτάδα του ginger και το πάντα δροσιστικό άρωμα λεμονιού.
Διεύθυνση: Μιαούλη 2, Αθήνα
4. Gin Joint
Δεν είναι η πρώτη φορά που θα αναφερθώ σε αυτό το cocktail bar. Oι συστάσεις δε, θεωρώ ότι είναι περιττές.
Χώρος που σε μεταφέρει νοερά στην εποχή της ποτοαπαγόρευσης.
Ο απόλυτος προορισμός για τους φίλους του συγκεκριμένου ποτού, με ποικιλία από cocktail, με έμφαση στην λεπτομέρεια.
Το τζιν σερβίρεται από το ψυγείο της μπύρας για να βγαίνει στην σωστή θερμοκρασία.
Με νέα cocktail κατά περιόδους, τα οποία βασίζονται στην ιδιαιτερότητα της κάβας και όχι πάντοτε τόσο ακριβά.
Αν θες γενικά φτηνά cocktail τσέκαρε εδώ.
Εσύ έχεις δοκιμάσει τα 50shades of gin;
Διεύθυνση: Χρήστου Λαδά, 1, Αθήνα
5. Old dog
Αχ αυτό το παλιόσκυλο! Εδώ και τρία χρόνια στην Ν. Φιλαδέλφεια προσέθεσε άλλο έναν αξιόλογο προορισμό στην περιοχή.
Από νωρίς για brunch, αλλά με φίνα cocktail, δεν είναι τυχαία τα δυο shaker στα βραβεία του Αθηνοράματος.
Οι υπεύθυνοι του καταστήματος πάντα θα σου μάθουν καινούρια κόλπα και το μόνο σίγουρο είναι ότι δε θα βαρεθείς ποτέ.
Τα φρέσκα φρούτα και τα ιδιαίτερα λικέρ που είναι η βάση των cocktail, θα ικανοποιήσουν και τον κάθε απαιτητικό πότη.
Αν δεν θες τις επιλογές του καταλόγου πες στα παιδιά να σου ετοιμάσουν ένα tailor made cocktail, χαρά τους.
Διεύθυνση: Σάρδεων 6, Νέα Φιλαδέλφεια
6. The Bank Job
Στο πέρασμα της Κολοκοτρώνη, θα πετύχεις αυτό το μαγαζί με την ωραία μουσική.
Ένας industrial χώρος με χρηματοπιστωτική διακόσμηση και τα σταντάκια στο πεζοδρόμιο.
Θα μπορούσε να λέγεται και drink job.
Ευτυχώς, όμως τα famous and stolen cocktails είναι μια πολύ καλύτερη ληστεία από αυτή του La casa de papel.
Εδώ δε, μπορείς να πιεις τη μάσκα και να μην την φορέσεις.
Θα έλεγα, ίσως, είναι πιο mainstream επιλογή σαν χώρος, αλλά με έναν ιδιαίτερο χαρακτήρα που φαίνεται στο εμφανισιακό μέρος του καταλόγου που είναι σαν χάρτης, σκέψου στα ποτά.
Για το φινάλε δοκίμασε το almond eyes και θα με θυμηθείς.
Διεύθυνση: 105 62 13, Κολοκοτρώνη, Αθήνα
7. Mr. Peacock
Είμαι φαν του κέντρου, αλλά θα ήταν άδικο να μην εντάξω αυτό το cocktail bar, του Χαλανδρίου.
Με την αυλή που είναι ό τι πρέπει ακόμα και τις ηλιόλουστες μέρες του χειμώνα.
Αν τωρα αντέχεις το κρύο και θες αυλές, εδώ σε έχω.
Έχει αποσπάσει και αυτό τιμητικές διακρίσεις.
Για κάποιο περίεργο λόγο, πάντα μου αρέσει να πίνω πιο κλασσικά cocktail (Bloody Mary) όταν επισκέπτομαι το Mr. Peacock.
Όμως το σήμα κατατεθέν του καταστήματος, είναι το Clandestino.
Σε όσους αρέσει το ρούμι σπεύσατε. Bacardi, λικέρ Ζαμπούκου, πουρέ ανανά και lime.
Θες κάτι άλλο;
Διεύθυνση: Κατσουλιέρη 7, Χαλάνδρι
8. Upupa Epops
Εδώ και δυο χρόνια υπάρχει αυτό το μπαρ στα Πετράλωνα.
Με ένα αίθριο στη μέση του μαγαζιού, εκκεντρικά κλασσική διακόσμηση, που συμπληρώνεται από το δάπεδο με τα ασπρόμαυρα πλακάκια, ο τσαλαπετεινός, (βλέπεις το όνομα είναι η ονομασία του πτηνού), θα κάνει κι εσένα να πετάξεις.
Φωτογραφία: Ειρήνη Μιχοπούλου
Σου προτείνω το The Globetrotter.
Κάστανα μαγειρεμένα με μείγμα bourbon, Tullamore dew Irish Whiskey, Hennessy Vs Cognac sherry amontillado και Martini bitter.
Φωτογραφία: Ειρήνη Μιχοπούλου
Διεύθυνση: Αλκμήνης 7, Αθήνα
9. Bartesera
Για το τέλος άφησα μια στοά, αυτή του Bartesera, που στις 13 Οκτωβρίου θα κλείσει 13 χρόνια λειτουργίας.
Στη στοά Πραξιτέλους που οικοδομήθηκε κατά την περίοδο του Μεσοπολέμου, θα μπείτε σε αυτόν τον ζεστό χώρο, που λόγω διαρρύθμισης νομίζεις ότι χωρίζεται σε τρία μέρη.
Τα δέντρα εντός του χώρου, δίνουν ένα τροπικό χαρακτήρα.
Τώρα για τα Cocktail, σου προτείνω το Unfold.
Με Βασικό συστατικό το Jack Daniel’s Honey, ιταλικό βερμούτ με νότες βανίλιας μαγειρεμένο με βιολογικά αποξηραμένα σύκα και αρωματικές σταγόνες πικρής σοκολάτας.
Διεύθυνση: Κολοκοτρώνη 25, Αθήνα