Το καλοκαιράκι έφτασε και είναι άμεσα συνδεδεμένο μέσα μας με ξεγνοιασιά, γέλια, κοκτέιλ και ατελείωτες βραδινές συζητήσεις με φίλους στα μπαλκόνια.
Τα handmade cocktail είναι ιδιαιτέρως δημοφιλή πλέον και κυκλοφορούν πολλές συνταγές για την παρασκευή τους. Εσύ όμως υποσχέθηκες στον εαυτό σου να καταφεύγεις σε πιο υγιεινές επιλογές και να προσφέρεις στον οργανισμό σου την αποτοξίνωση που χρειάζεται.
Αν ψάχνεις μία δροσερή λύση για να συντροφεύσεις τις νύχτες σου και να αποφύγεις το αλκοόλ, αλλά δεν μπορείς χωρίς κοκτέιλ, παρακάτω σου έχουμε μια λίστα με κοκτέιλ χωρίς αλκοόλ για να ενθουσιάσεις τους φίλους σου με τις ικανότητές σου και να τους αφήσεις άφωνους με το αποτέλεσμα.
1. Fruit punch
ψιλοκομμένα φρούτα της επιλογής σου
1 μεζούρα γρεναδίνη
200ml χυμό μάνγκο
150ml χυμό πορτοκάλι
150ml χυμό ροδάκινο
350ml χυμό ανανά
παγάκια
Εκτέλεση:
Σε μια κανάτα ρίχνουμε όλους τους χυμούς και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε τα φρούτα (κατά προτίμηση εποχής) και τη γρεναδίνη. Βάζουμε μερικά παγάκια και σερβίρουμε.
2. Κοκτέιλ με πορτοκάλι και κεράσι
¾ φλ. χυμό πορτοκάλι
1 φλ. χυμό κεράσι
¼ φλ. κρύο νερό
λίγο στυμμένο λεμόνι
παγάκια
Εκτέλεση:
Ανακατεύουμε καλά σε μια κανάτα ή σε ένα σέικερ τους χυμούς και το νερό. Ρίχνουμε λίγο στυμμένο λεμόνι. Σερβίρουμε σε ποτήρια και προσθέτουμε παγάκια. Στερεώνουμε στο χείλος του ποτηριού μια λεπτή φέτα πορτοκάλι.
3. Pina colada χωρίς αλκοόλ
¾ φλ. χυμό ανανά
¼ φλ. γάλα καρύδας
1 φέτα φρέσκου ανανά
10 παγάκια
Εκτέλεση:
Θρυμματίζουμε τον πάγο στο μπλέντερ. Ρίχνουμε σιγά σιγά το χυμό ανανά και το γάλα καρύδας. Σερβίρουμε στα ποτήρια και γαρνίρουμε με τη φέτα του ανανά.
4. Shirley temple
½ φλ. σόδα
½ φλ. χυμό πορτοκάλι
½ φλ. Ginger ale
2 κ.σ. γρεναδίνη
1 κερασάκι
1 φέτα λάιμ
παγάκια
Εκτέλεση:
Γεμίζουμε ένα ποτήρι με πάγο μέχρι τη μέση. Ρίχνουμε στο ποτήρι χυμό πορτοκάλι, σόδα, ginger ale και έπειτα τη γρεναδίνη. Γαρνίρουμε με το κερασάκι και τη φέτα λάιμ.
5. Κοκτέιλ red passion
(περίπου 3 ποτήρια)
1/5 ποτήρι κρασιού ανθρακούχο νερό ή σόδα
1/5 ποτήρι κρασιού χυμό ροδάκινο
1/5 ποτήρι κρασιού χυμό φράουλα
2 κουταλάκια του γλυκού γρεναδίνη
παγάκια
κρυσταλλική ζάχαρη
1 λεμόνι
Εκτέλεση:
Θρυμματίζουμε τον πάγο στο μπλέντερ. Σε ένα σέικερ ανακατεύουμε τα υπόλοιπα υλικά.
Περνάμε την άκρη του ποτηριού με λεμόνι βουτηγμένο σε ζάχαρη. Σερβίρουμε.
6. Κοκτέιλ βατόμουρο
(1 μεγάλο ποτήρι)
2/3 κούπας παγωμένα βατόμουρα
¾ κούπας παγωμένο γάλα ρυζιού με γεύση βανίλιας
Εκτέλεση:
Χτυπάμε τα υλικά στο μπλέντερ. Σερβίρουμε και προσθέτουμε πάγο (προαιρετικά).
7. Κοκτέιλ με μάνγκο και ακτινίδιο
(για 4 ποτήρια)
500 γρ. ακτινίδιο
2 μάνγκο
500ml χυμός καρότου
2-3 κ.γ. μέλι
παγάκια
4 φέτες ακτινίδιο
Εκτέλεση:
Ξεφλουδίζουμε τα φρούτα αφαιρώντας τα κουκούτσια από τα μάνγκο. Πολτοποιούμε τα φρούτα. Σε ένα σέικερ ανακινούμε τον πολτό των φρούτων μαζί με το χυμό καρότου. Προσθέτουμε το μέλι και τα παγάκια. Σερβίρουμε στα ποτήρια και γαρνίρουμε με μια φέτα ακτινίδιο.
8. Κοκτέιλ με φρούτο του πάθους και ανανά
(για 4 ποτήρια)
1 φλ. χυμό ανανά
1 φλ. χυμό φρούτο του πάθους
1/4 φλ. χυμό λεμονιού
1/4 φλ. γάλα καρύδας
4 φέτες λεμονιού
παγάκια
Εκτέλεση:
Σε ένα σέικερ ανακατεύουμε όλους τους χυμούς και το γάλα καρύδας. Γεμίζουμε τα ποτήρια με πάγο και σερβίρουμε το κοκτέιλ. Γαρνίρουμε με φέτες λεμονιού.